【视频】云南永德：从山林到餐桌的一桌“山野”滋味

2026-10-02

　　近日，走进永德县的广袤山林，大自然正慷慨地馈赠着最为珍贵的原料。山胡椒、萝锅藤、水芹、白露花、蕨菜、五甲尖与枇杷尖，以及鲜脆爽口的火镰菜与树头菜，这些昔日只为淳朴山民果腹的食材，如今在巧手的精心烹饪下，成就了一桌极致丰盛的“山野全席”。

　　这一桌桌上好的“野菜宴”，不仅仅是舌尖上的满足，更是永德县将资源优势转化为产业优势的生动缩影。一席山野宴，既是浓浓的乡愁，也是蓬勃的发展机遇。永德县凭借临沧丰富立体的气候及生态环境优势，正努力将独有的“一桌野菜宴”转化为优质的乡村旅游吸引物。这不仅蕴含着烹饪的传统技艺与创新，更集中展示了中华农耕文化与地方少数民族文化交融发展的基因。